Candele di Natale salate l’antipasto di Natale facile e scenografico.
Ecco una ricetta furba e senza cottura per preparare un goloso antipasto velocemente.
Vi occorreranno pochissimi minuti per prepararle, belle, scenografiche e buone… perchè siamo sinceri a Natale vorremmo sempre stupire tutti, ma spesso la stanchezza prende il sopravvento, ed ecco qui la mia ricettina sciuè sciuè che unisce l’utile al dilettevole 😉
Ma adesso basta chiacchiere, andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉
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Strumenti
Passaggi per la preparazione delle candele salate
Prepariamo il pancarrè
Per preparare le Candele di Natale salate iniziamo appiattendo le fette di pancarrè.
In questa preparazione è meglio utilizzare il pancarrè lungo e senza crosta.
Quindi prendiamo una fetta alla volta e delicatamente con un mattarello appiattiamola il più possibile senza però romperla. Facciamo così per tutte le fette.
Prepariamo le Candele di Natale salate
Una volta che abbiamo appiattito le fette di pancarrè non ci resta che farcirle, quindi con un coltello o un cucchiaio se preferite, stendiamo un velo di formaggio spalmabile su ogni fetta, dopo di che adagiamoci sopra il salame.
Una volta farcite tutte le fette non ci resta che arrotolarle dal lato più corto, in questo modo verranno fuori dei salsicciotti belli grossi perfetti per essere tagliati e gustati.
Una volta che abbiamo arrotolato le fette chiudiamo questi rotolini con della pellicola per alimenti e mettiamo in frigo per circa 3 ore.
Prepariamo le candele di pancarrè
Le nostre Candele di Natale salate sono quasi pronte.
Una volta trascorso questo tempo riprendiamo i salsicciotti dal frigorifero e tagliamoli a diverse altezze. Ovviamente gli “scarti” li mettiamo momentaneamente in frigo e li tireremo fuori quando sarà il momento di mangiarli.
Una volta tagliati a varie altezze ecco che le nostre candele di natale sono pronte. Quindi mettiamole su un piatto da portata in piedi, proprio come fossero delle candele, e con l’aiuto di una sac a poche, o sacca da pasticciere, simuliamo la cera creandola con la maionese.
Una volta terminate le Candele di Natale salate possiamo creare la “fiamma” o con dei peperoncini rossi freschi, o come ho fatto io con un peperone rosso che avevo in frigo e che ho tagliato a triangolino. Dopo di che si infilza con uno stuzzicadenti ed ecco pronte le nostre fiamme.
Ed ecco pronte le nostre Candele di Natale salate. Facili, veloci e sfiziose.
Provatele anche voi e fatemi sapere 😉
BOCCONE GOLOSO CONSIGLIA
Come farcitura potete usare quello che più vi piace, tipo al posto del formaggio spalmabile potete utilizzare della ricotta, o della robiola, o del mascarpone. Invece del salame milanese potete utilizzare quello napoletano, ungherese, o del prosciutto cotto o ancora dello speck o della mortadella, o anche del salmone affumicato. Io intorno ci ho messo della rucola come decorazione, voi potete non metterla o mettere magari delle olive e delle fette di salume.
Potete preparare queste Candele di Natale salate anche la mattina e metterle in tavola la sera. Oppure potete addirittura preparare i rotolini il giorno prima e poi assemblarli.
Dosi variate per porzioni
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