Castagne cotte al forno – ricetta facile, deliziosi e caldi bocconcini da gustare in autunno magari davanti ad un camino con un bel bicchiere di vino rosso…
Questa ricetta è un’alternativa alle classiche caldarroste, uno dei piaceri da godere quando arrivano i primi freddi e anche una sola castagna che ti rigiri nelle mani perché scotta ti scalda il corpo e anche il cuore.
E allora senza perdere altro tempo, andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso.
Ingredienti
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1 kg Castagne
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q.b. Acqua
Preparazione
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Preparare le Castagne cotte al forno – ricetta facile, è davvero un gioco da ragazzi.
Per prima cosa controlliamo tutte le castagne…devono essere tutte intatte; una volta fatto questo possiamo praticare un taglio orizzontale sulla buccia.
Mettiamo ora tutte le castagne tagliate in una ciotola bella capiente e versiamoci sopra dell’acqua. In questo modo potremo sbucciare le nostre castagne molto facilmente una volta cotte.
Lasciamo le castagne in ammollo per almeno 30 minuti, ma più le lasciate meglio è 😉 , quindi se volete magari prepararle per pranzo vi conviene di metterle in ammollo la mattina appena ci si sveglia.
Trascorso questo tempo scoliamo le castagne dall’acqua e con l’aiuto di un canovaccio pulito cerchiamo di asciugarle, tamponandole, il più possibile.
A questo punto siamo pronti per cuocere le nostre Castagne cotte al forno – ricetta facile….rivestiamo la teglia del forno con della carta forno e adagiamoci sopra le nostre castagne distribuendole iniformemente.
Cuociamo le castagne in forno statico a 200° preriscaldato per circa 40 minuti.
Una volta cotte, sforniamo le nostre castagne e mettiamole in una canovaccio pulito che avremo precedentemente bagnato e strizzato ben benino.
Questo passaggio farà si che le Castagne cotte al forno – ricetta facile possano intiepidire senza disperdere troppo il calore, e l’umidità del panno farà si che la buccia venga via facilmente.
Ovviamente il mio consiglio è di gustare queste Castagne cotte al forno – ricetta facile quando sono ancora calde calde con un bel bicchiere di vino rosso … e che volete di più ?! 😉