Biscotti zenzero e cannella facili e veloci, dolcetti semplici e gustosi, che hanno tutto il profumo e il sapore di queste feste Natalizie 😉
Io adoro impastare, ma questo lo sapevate già 😀 , ma adoro ancor di più impastare biscotti durante le feste di Natale con la mia bimba…il mio vero Boccone goloso 😀
Lei come me adora avere le mani in pasta e ogni volta che torna da scuola mi fa “mamma prepariamo qualcosa?” Beh come dirle di no??Poi durante le feste di Natale, con le luci dell’albero, le musiche dei carillon…che dire è davvero un piacere.
E allora un pomeriggio io e la mia bimba ci siamo dedicate ai biscotti di Natale…ovvero i Biscotti zenzero e cannella facili e veloci…
Sono davvero facili da preparare…vi dico solo che li ha preparati mia figlia…quindi immaginate la semplicità 😉 , e l’odore che veniva fuori dal forno mentre i Biscotti zenzero e cannella facili e veloci cuocevano era davvero qualcosa di estasiante…
I Biscotti zenzero e cannella facili e veloci sono perfetti come idea regalo home-made, metteteli in un sacchettino trasparente con un nastrino rosso, e magari tra un giro e l’altro del nastrino metteteci una stecca di cannella, e regalateli a chi vi sta più a cuore 😉
E allora senza perdere altro tempo, andiamo in cucina, magari con i nostri bimbi, e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉
Ingredienti
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150 g Burro
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150 g Zucchero
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4 Tuorli
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350 g Farina
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1 cucchiaino Cannella in polvere
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1 cucchiaio Zenzero in polvere
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2 cucchiai Cacao amaro in polvere
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1 pizzico Sale
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Per preparare i Biscotti zenzero e cannella facili e veloci iniziamo mescolando in una ciotola bella capiente il burro morbido con lo zucchero.
Vi consiglio di mettere fuori il burro una mezz’ora prima di iniziare la ricetta, in questo modo avrò una bella consistenza a pomata 😉
Lavoriamo il burro con lo zucchero fino a farlo diventare una crema. A questo punto aggiungiamoci i tuorli, la farina, il cucchiaino di cannella e il cucchiaino di zenzero in polvere, e i due cucchiai di cacao amaro. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e formiamo un impasto bello sodo che non appiccica le mani. A questo punto avvolgiamo l’impasto nella pellicola trasparente e mettiamolo a riposare per circa 30 minuti, o anche di più 😉
Trascorso questo tempo, mettiamo l’impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e con l’aiuto di un mattarello stendiamola e formiamo i nostri biscotti.
Trasferiamo i biscotti ottenuti sulla placca del forno rivestita di carta forno e inforniamoli a 180° per circa 10/12 minuti.
Togliamo i biscotti dal forno e lasciamoli raffreddare per bene, poi spolverizziamoli con lo zucchero a velo…
Ecco pronti i nostri Biscotti zenzero e cannella facili e veloci. Facilissimi vero?E sono buooooonissimi 😉
Provateli anche voi e fatemi sapere 😉
Note
- Io ho messo zenzero e cannella nell’impasto, voi potete non mettere una delle due tranquillamente, senza cambiare nulla nell’impasto.
- A me piace molto la cannella, ma in questa ricetta non ho voluto osare molto, si sente ma non è per nulla invadente. Se volete un sapore più forte aggiungetene un altro mezzo cucchiaino.
- Stesso discorso fatto per la cannella vale per lo zenzero 😉
- Ad alcuni biscotti, con l’aiuto di una cannuccia, ho praticato dei fori così da poter essere appesi all’albero 😉
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buonasera…inveve del burro posso usare margarina di soia?
Ti ringrazio per la risposta