Muffin all’arancia con glassa

Finalmente è stagione di arance!!
Buone, succose e fresche si prestano benissimo alla preparazione di moltissimi dolci.
Io ovviamente non potevo non cimentarmi nella realizzazione di questi deliziosi
Muffin all’arancia!
Sono facilissimi e velocissimi da fare, e per non farmi mancare niente li ho ricoperti con golosa glassa.
Leggete oltre per la ricetta!

muffin all'arancia
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 12 muffin
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

Per i muffin

  • 1 uovo
  • 70 g Burro
  • 100 g Zucchero
  • 100 ml Succo d'arancia
  • 2 cucchiaini Scorza d'arancia
  • 200 g Farina
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1/2 cucchiaino Bicarbonato
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Arancia (a spicchi)

Per la glassa

  • 5 cucchiai Zucchero a velo
  • 1 cucchiaio Succo d'arancia

Preparazione

  1. Prima di tutto, in una ciotola unite insieme tutti gli ingredienti solidi: farina, zucchero, lievito, bicarbonato e il pizzico di sale.

  2. In un altro contenitore cominciate a sbattere le uova, aggiungete il burro ammorbidito, la buccia e il succo d’arancia.

  3. Unite gli elementi solidi e mescolate velocemente, giusto il tempo che siano amalgamati.

  4. Prendete ora gli spicchi di arancia e tagliatene ognuno in 3 o 4 pezzetti.
    Uniteli all’impasto.

  5. Non vi resta che assaggiarli! 😉

  6. Versate il composto ottenuto su dei pirottini di carta, riempendoli per 3/4 e mettendoli su una teglia da muffin.

  7. Infornate a 180° per 20 minuti.

  8. Nel frattempo preparate la glassa versando il succo d’arancia sullo zucchero a velo e mescolando in modo da non formare grumi.

  9. Una volta pronti e raffreddati, decorate i muffin all’arancia con la glassa.
    Potete variegarli o immergere tutta la cupola, come preferite!

Curiosità

gufo curisity

L’arancia è il terzo gusto preferito al mondo, dopo il cioccolato e la vaniglia.

Io sono d’accordo, per non parlare delle combinazioni sia col primo che col secondo: deliziose!! 😀

Se volete saperne di più sulle arance andate qui Alla scoperta degli ingredienti: Le arance

Per altri dolcetti simili visitate la sezione: 1000+ muffins

A presto con la prossima ricetta! 😉

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