Quando ci sono da realizzare dolci simpatici e divertenti, sono sempre in prima fila!
Visto che siamo in periodo invernale e natalizio, mi sono cimentata nella creazione di questi Cupcakes orme di orso polare!
Sono carinissimi da vedere ed i più piccoli ne andranno matti!
Si possono anche divertire ad aiutarvi ad impastare e soprattutto a creare la forma delle zampe con il cioccolato.
Realizzarli è semplicissimo, leggete di seguito la ricetta passo passo!
Ingredienti
Per i cupcakes
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200 g Farina
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100 g Cacao amaro in polvere
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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75 g Cocco disidratato
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75 g Burro
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150 g Zucchero
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2 Uova
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250 ml Latte
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1 pizzico Sale
Per la decorazione
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230 g Burro
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250 g Zucchero a velo
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20 Biscotti (rotondi)
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60 Cioccolatini ovali
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150 g Cioccolato fondente
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q.b. Cocco disidratato
Preparazione
Per i cupcakes
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Prima di tutto procedete con la realizzazione dei cupcakes.
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Mettete gli ingredienti solidi (farina setacciata, lievito, cacao amaro, cocco disidratato ed un pizzico di sale) in una ciotola e teneteli da parte.
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Montate lo zucchero con il burro ammorbidito fino a che non risulterà bello liscio come una crema.
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Dopodiché aggiungete le uova, una alla volta, e mescolate fino a che non saranno ben amalgamate.
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Potete ora cominciare ad unire gli ingredienti solidi, alternandoli con il latte.
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Mescolate bene fino a che il tutto non sara perfettamente omogeneo.
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Foderate una teglia da muffin con gli appositi pirottini e versateci il composto fino a riempirli circa a 3/4.
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Mettete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa!
Fate la prova stecchino, dovrà uscire asciutto! -
Infine sfornate e lasciate raffreddare.
Per la decorazione
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Per decorare i vostri cupcakes orme di orso polare, prima di tutto create una base di crema al burro.
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Montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo aiutandovi con delle fruste.
Il tutto dovrà risultare bello liscio, nè troppo solido , nè troppo liquido. -
Con una spatola ricoprite completamente la cupola dei vostri cupcakes con la crema al burro.
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Per realizzare le orme dovrete recuperare:
– 20 biscotti dalla forma rotonda.
Se non li trovate potete sempre prenderne di abbastanza grandi e poi ritagliarli con una formina oppure crearli voi con la pasta frolla.– 60 cioccolatini ovali
Anche qui, se non ne trovate, potete ricoprire con cioccolato fondente degli m&m’s (io ho fatto così) -
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde, poi usatelo per ricoprire i biscotti ed eventualmente i cioccolatini.
Lasciate poi indurire. -
Alla fine, dovrete porre i “palmi” ed i “polpastrelli” sopra la crema al burro in modo da creare le orme.
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Come tocco finale, immergete la cupola dei cupcakes su del cocco disidratato in modo da dare l’effetto della pelliccia!
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Et voilà, pronti da gustare! 😉
Curiosità
Gli orsi polari sono veramente giganteschi!
Possono arrivare a misurare piu’ di 2,5 m di lunghezza e pesare circa 680 kg!
Queste caratteristiche li rendono i più grandi carnivori esistenti al mondo!
Purtroppo non sappiamo quanto a lungo potranno mantenere il primato, dal momento che sono in via d’estinzione a causa dei cambiamenti climatici che non gli permettono di procurarsi abbastanza cibo.
Ci sono molte iniziative in cui anche noi possiamo dare il nostro contributo come quella del WWF Adotta un orso polare
Aiutiamoli!!
Alla prossima! 😉
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