1 uovo
50 grammi spinaci
1 cucchiaio(i) d’acqua
200 ml latte scremato
1 pizzico(chi) basilico secco
20 grammi maizena
2 cucchiaio(i) linessa
1 pizzico(chi) sale e pepe
200 grammi ricotta magra
4 cucchiaio(i) salsa leggera di pomodoro
Mettere gli spinaci nel microonde per 2 min alla massima temperatura con un cucchiaio d’acqua. Frullarli insieme alla ricotta aggiustare di sale e pepe.
Preparare una pastella con 150 ml di latte, un uovo, la maizena un pizzico di sale e insaporire con un po di basilico secco.
Con l’aiuto di un padellino antiaderente preparare 4 crepes.