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raffaello fatti in casa Dolcetti al cocco freddi

Oggi vi propongo un’idea semplice e veloce da realizzare: i raffaello fatti in casa Dolcetti al cocco freddi 

Sono di una velocità sorprendente e di una bontà più unica che rara. Avete presente il sapore dei famosissimi dolcetti raffaello esistenti in commercio, vero? Questi dolcetti al cocco freddi hanno un sapore molto molto molto simile a loro.

Pochi ingredienti per la loro realizzazione e potete variare il ripieno con delle nocciole o delle mandorle, a vostro gusto.

I raffaello fatti in casa Dolcetti al cocco freddi sono il dessert ideale d’estate quando, amici e parenti, si presentano per cena all’ultimo momento


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raffaello homemade
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Fiamma spenta Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 20/25 dolcetti al cocco
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 125 g Mascarpone
  • 85 g Zucchero
  • 90 g Cocco disidratato
  • 45 g Wafer (vaniglia)
  • q.b. Cocco disidratato
  • q.b. mandorle o nocciole tostate

Preparazione

  1. In una ciotola sbricioliamo i wafer, uniamo anche la farina di cocco, lo zucchero ed il mascarpone.

    Impastiamo fino ad ottenere un panetto compatto. Suddividiamo in 20 palline, al centro delle quali disponiamo una mandorla o una nocciola.

    Passiamo le palline nella farina di cocco e riponiamo in frigo per almeno 2 ore prima di servire 🙂

  2. dolci al cocco e mascarpone

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