Dopo aver letto mille ricette e visto milioni di foto sul web, ho provato anch’io a preparare uno smoothie: smoothie kiwi e banana senza lattosio 🙂 La ricetta è facilissima… anche perché non esistono vere e proprie ricette per gli smoothie, l’importante è usare la frutta che più piace e che dia una certa “consistenza”, in quanto lo smoothie deve essere più denso di un semplice frullato. Io l’ho guarnito con panna vegetale, così da poter avere lo smoothie kiwi e banana senza lattosio. E devo essere sincera: è la prima volta che acquisto panna vegetale per dolci (solitamente utilizzavo la panna delattosata che tuttavia contiene sempre una minima quantità di lattosio), ma è stata decisamente una rivelazione 🙂 Anche mio figlio (l’intollerante 😉 ) ha apprezzato molto! Io invece che non sono intollerante al lattosio, ma che non amo particolarmente il gusto del latte, l’ho trovata meglio della panna fresca, perché ha un sapore decisamente meno stucchevole. Comunque… il risultato è una frutta sana ma super golosa! 😉 Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 2Kiwi
- 1Banana
- 1 cucchiainoZucchero di canna
- Panna vegetale
Preparazione
Lavate e sbucciate la frutta, tagliatela a pezzetti e frullatela con un frullatore a immersione insieme al cucchiaino di zucchero. Riponete in frigorifero fino al momento di servire.
Montate la panna vegetale. Questo passaggio potete farlo anche prima di comporre lo smoothie, perché la panna vegetale non smonta come quella tradizionale.
Al momento di servire, ponete il vostro smoothie in ciotoline e guarnite con la panna montata vegetale.
Se ti è piaciuta la ricetta, per favore, lascia il like alla pagina Facebook “A scuola di dolci e non“. Se vuoi provare un’altra mia ricetta senza lattosio, clicca qui per la panna cotta al latte di mandorla e cacao.
che buono questo smoothie !
Grazie!
Ma quanto mi ispira questa ricetta. Vuoi dire che è un ottimo compromesso tra gusto e leggerezza? Voglio provarla assolutamente. Un abbraccio
Siiii… un dolce con poche calorie! 😉
veloce e d’effetto, mi piace!
Grazie mille! 🙂
Sono davvero invitanti! Complimenti
Mi hai dato un’idea per la merenda estiva dei bimbi