DESSERT AL LATTE RICETTA PER BIMBY

Ingredienti per 6 persone:

500 ml di latte + 6 cucchiai di latte

50 g di amido di mais (maizena)

80 g di zucchero

Un pezzetto di scorza di lime

12 biscotti secchi

Cacao amaro q.b.

Gocce di cioccolato q.b.

Esecuzione:

• Preparare 6 coppette o sei formine e mettere in ogni formina 2 biscotti secchi sbriciolati.

• Spolverare i biscotti con cacao amaro e bagnarli con due cucchiai di latte per formina.

• Premere il tasto bilancia ed inserire nel boccale 80 g di zucchero.
• Azzerare la bilancia ed aggiungere nel boccale 50 g di amido di mais (maizena).
• Aggiungere un pezzetto di scorza di lime.
• Chiudere il boccale, posizionare il misurino ed impostare 10 sec./vel. 10.
• Riunire sul fondo con la spatola.
• Premere il tasto bilancia ed aggiungere nel boccale 500 ml di latte intero.
• Chiudere il boccale, posizionare il misurino ed impostare 9 min./90°C/vel. 4.
• A cottura ultimata sistemare la crema al latte nelle 6 formine.

• Spolverizzare con un pochino di cacao amaro e decorare con qualche goccia di cioccolato.

• Far raffreddare e riporre in frigo per 2 ore prima di servire.