INGREDIENTI:
– 1 rotolo di pasta brisee’ rotonda
– 200 gr di fontina dolce
– 300 gr di funghi champinions ( vanno bene anche quelli surgelati ma prima di
usarli fateli scongelare e sgocciolare per bene )
– 3 cucchiai di olio d’ oliva
– 2 spicchi d’ aglio
– 2 cuccchia di prezzemolo tritato
– peperoncino in polvere qb
PREPARAZIONE:
In una padella soffriggere l’ olio con l’ aglio per 5 min. poi versate i funghi e cuocete a fuoco vivace per 15 min.
Aggiungete il prezzemolo, un po’ di peperoncino e togliere dal fuoco.
Srotolate la pasta brisee’ in una tortiera da crostata.
Tagliate a cubetti la fontina e spargetela sulla pasta brisee’.
Coprite con i funghi che nel frattempo si saranno raffreddati un pochino.
Infornate a 180° per 20 min.
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