INGREDIENTI:
– 150 gr di farina
– 30 gr di grana grattuggiato
– 50 gr di burro
– 50 gr di pate’ di olive
– sale & pepe qb
PREPARAZIONE:
Vi consiglio di usare un robot da cucina.
Lavorare la farina con il pate’, aggiungere sale & pepe.
Unire all’ impasto il burro a pezzetti ed infine il grana.
Con l’ impasto ottenuto formare un salame, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno 3 ore ( io lo faccio il giorno prima )
Trascorso il tempo di riposo dell’ impasto, toglietelo dal frigo e tagliate delle fettine dello spessore di 1/2 cm circa.
Cuocere in forno a 180° per 15 min.
[banner]
