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Dolci

Palmier, Sfogliatine alla Cannella

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Palmier, Sfogliatine alla Cannella

Queste sfogliatine sono facili facili da fare anche con i bimbi .

 Ingredienti:

  • Un foglio rettangolare di pasta sfoglia
  • Zucchero semolato qb
  • Burro qb
  • Cannella in polvere qb

Srotolate  la sfoglia, sciogliete 1/3 di panetto di burro in una ciotola e in un’altra ciotola, mescolate dello zucchero con della cannella in polvere.

Spennellate per bene con il burro la sfoglia, spolverate di zucchero e cannella e schiacciate leggermente per fare aderire tutto per bene.

Ribaltate il rotolo di sfoglia e fate lo stesso anche sull’altro lato. Arrotolate verso il centro i 2 lati più lunghi, tagliate a fatte dello stesso spessore e sdraiatele in teglia con carta forno, pressandole con il palmo della mano. Infornate le vostre Palmier, Sfogliatine alla Cannella a 200C per 20min o fino a che non siano dorate e croccanti.

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Zebra Cake

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La Zebra Cake è diventata un classico negli ultimi anni, consiste di un impasto molto simile a quello di una torta marmorizzata, ma questo si presenta un pochino più morbido, per facilitare la preparazione che poi porterà a dare l’effetto zebrato.

Una ricetta piuttosto semplice, con ingredienti classici, che porta ad un ottimo risultato. Perfetta per merenda e colazione, non avendo creme e topping, si presta meglio se servita con una buona tazza di tè o caffè, pronte per il tè delle 5?

Zebra Cake, Ingredienti:

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Panini al Latte Soffici, Cotton Milk Buns

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I panini al latte più soffici che proverete, sono una nuvola ed hanno profumo paradisiaco, a cominciare dalla cottura, sarà davvero desistere alla tentazione di mangiarli appena sfornati!

Questi batuffoli morbidissimi sono dei paninetti semi dolci, a metà tra dei normali panini e delle brioche, il che significa che potete abbinarli a ripieni salati o dolci, potete usarli ripieni di gelato e con un buon hamburger, insomma sbizzarritevi!

Io li ho preparati ieri, per usarli oggi, conservandoli intatti avvolti nella pellicola e li ho farciti a mo’ di maritozzi con la panna montata, nelle varianti con Nutella e confettura fatta in casa di fragole, divini!

Ho ricevuto l’approvazione di tutti gli amici presenti al compleanno del mio duenne e devo dire che in effetti, erano davvero buonissimi. Inutile dire che non ne sia avanzata neanche una briciolina e che quindi oggi mi rimetto con le mani in pasta!

Grazie al blog Cleobuttera per la ricetta in inglese.

Panini al latteIngredienti per 12 panini medi:

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Bonhomme o Cougnou, Brioche Belga

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Il Bonhomme o Cougnou è una brioche tipica belga o di alcune zone della Francia, ha la forma di un pupazzo di neve e tradizionalmente viene servita durante il periodo natalizio.

bonhomme
bonhomme

In realtà questo pane dolce ha una forma che ricorda quella del bambino Gesù in fasce, ma può anche essere formato da 2 piccole palline intervallate da una pallina più grande, risultando in una brioche a due teste.

Nell’impasto solitamente, troveremo uvetta e zucchero perlato, tipico prodotto belga, ma c’è chi omette l’uvetta e preferisce sostituirla con gocce di cioccolato.

In Belgio si suggerisce di servire i bonhomme con una bella tazza di cioccolato caldo, e chi siamo noi per interrompere tale meravigliosa tradizione???

Bando alle ciance, mettiamo le mani in pasta!

Bonhomme, ingredienti per per circa 20 cougnous da 100 gr

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