Una buona merenda per il pomeriggio, una sbriciolata sfiziosa con mandorle e gocce di cioccolato fondente , con buccia di limone. Impasto semplicissimo … provala anche tu!
Ingredienti grandezza 26/28 cm:
-Farina 00 Bio 300 gr
-Farina di Avena 50 gr
-Farina di Riso 50 gr
-Zucchero di Canna 3 Cucchiai Rasi
-Olio di Riso o di Semi 100 gr
-Vaniglia Liquida 2 Cucchiai
-Lievito per dolci 15 gr OPPURE 15 gr Cremore di Tartaro + 8 gr Bicarbonato
-Scorza grattugiata di Limone
-Acqua 150 gr
–Farcia: Mandorle Pelate 3 cucchiai ; Gocce di Cioccolato Fondente 3 Cucchiai
Procedimento:
-In coppa unire le polveri, la buccia grattugiata di limone, a seguire le parti liquide . Lavorare con un cucchiaio , in ultimo unire mandorle e gocce di cioccolato. Lavorare per alcuni secondi
-Sistemare carta forno in teglia, distribuire parte di Impasto lasciarne un po’, dando quel tocco sbriciolato in superficie
-Forno preriscaldato statico
-Gradi 180
-Minuti Cottura 20/25 dipende dal vostro forno , consiglio un foglio di carta in superficie gli ultimi 10 minuti
Buona Merenda
Annamariachef
