Questa la devi assolutamente salvare, non solo è semplice da preparare ma anche tanto leggera e golosa. L’impasto non presenta Latte e Derivati. .
Ingredienti per uno stampo 22 cm:
-Fecola 100 gr
-Farina di Riso 30 gr
-Stevia 65 gr
-Uova 2
-Acqua 70 gr
-Olio extravergine d’oliva 45 gr
-Lievito per dolci 15 gr
-Cacao Amaro in polvere 1 cucchiaio e mezzo
-Buccia grattugiata di limone
-Gocce di cioccolato fondente 1 cucchiaio colmo per tutta la ciambella prima di infornare
Procedimento:
-In coppa lavorare con fruste elettriche uova e stevia
-Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare per pochi secondi senza lasciare grumi
-Oleare e Infarinare stampo, versare e distribuire impasto , gocce di cioccolato
-Forno preriscaldato statico
-Gradi 180
-Minuti cottura 35/40 dipende dal vostro forno , consiglio di coprire con carta forno gli ultimi 15 minuti
Buona Ciambella
Annamariachef
