Cous cous alla caprese un gustoso piatto, pronto in pochissimi minuti ed è ispirato alla celebre e gustosa insalata caprese preparata con pomodoro, mozzarella e profumata con basilico. Potete servirlo anche come finger food in piccole ciotoline o cialde di formaggio per un aperitivo, un pranzo a buffet ma anche per compleanni o feste. Il cous cous alla caprese si prepara in poco tempo, per un pranzo veloce a casa ma anche da portare fuori.
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Ingredienti
Come preparare il cous cous alla caprese
Versate il cous cous al pomodoro in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale e poi unite l’acqua calda
Unite un filo di olio, mescolate, coprite e lasciate reidratare per 10 minuti.
Trascorso il tempo di riposo sgranatelo con una forchetta
Lavate i pomodori o i pomodorini poi tagliateli a spicchi (pomodorini) o a cubetti a seconda della tipologia di pomodoro utilizzato
Versate i pomodori in una ciotola aggiungete sale, origano e il basilico spezzettato
Aggiungete 4 cucchiai di olio extravergine di oliva (aumentate o diminuite la quantità di olio a seconda dei vostri gusti e del vostro regime alimentare) e mescolate
tagliate la mozzarella a cubetti
unite il cous cous e la mozzarella a cubetti ai pomodori e mescolate
Riponete il cous cous alla caprese in frigorifero per circa un’ora o fino al momento di servire
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare un altra tipologia di cous cous?
Si certo, va bene qualsiasi tipologia di cous cous.
Dosi variate per porzioni