Prepariamo insieme un dolce goloso e sano, ovvero la panna cotta senza colla di pesce e senza zucchero.
Amanti della panna cotta? Oggi abbiamo deciso di condividere con voi una versione di questo dolce più leggera e senza gelatina o zucchero. Si tratta di una ricetta che si prepara in un lampo e che rappresenta sempre un’ottima scelta sia quando si ha voglia di una coccola che quando si hanno amici o parenti a casa.
Se l’idea vi alletta, prepariamola insieme con la ricetta della panna cotta al caffè senza zucchero e passo passo. Avrete una merenda super golosa da gustare tutte le volte che ne avete voglia.
Ingredienti per la panna cotta al caffè senza zucchero
Per questa ricetta noi abbiamo usato l‘agar agar che è privo di carboidrati e con calorie pari quasi a zero. Questo ingrediente si trova ormai sia nei supermercati che nei negozi specializzarti.
Strumenti per la panna cotta senza colla di pesce e senza zucchero
Passaggi per la panna cotta al caffè senza zucchero
Iniziate versando tutti gli ingredienti in un pentolino anti aderente.
Sistemate lo stesso sul fuoco e cuocete a fiamma bassa mescolando di continuo con l’aiuto di una frusta a mano. Quest’ultima impedirà la formazione di grumi. Quando il composto inizia a rapprendersi spegnete il fuoco, versate la panna cotta in un contenitore o in uno stampo e copritela con della pellicola trasparente a contatto. In questo modo la superficie non si seccherà. Una volta che si sarà raffreddata, sistematela in frigo e lasciatela raffreddare per qualche ora.
Il consiglio dell’Orso
Se volete rendere la panna cotta più dolce, usando meno dolcificante potete aggiungere della vaniglia tra gli ingredienti.
Dosi variate per porzioni
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