Tomino piemontese con speck postato da Ricette di casa nostra di Alex&Angy
Buonissimi, veloci da preparare e una vera leccornia!
I tomini piemontesi con speck sono un antipasto irresistibile: pochi minuti di preparazione e avrete un piatto goloso, perfetto per una cena veloce o da servire come finger food nelle occasioni speciali. La crosticina croccante dello speck avvolge il cuore filante e cremoso del tomino, creando un contrasto di sapori davvero unico. Una ricetta semplice ma d’effetto, tipica della tradizione piemontese, che conquisterà tutti al primo assaggio.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ingredienti (per 4 persone)
4 tomini piemontesi
8 fette di speck sottili
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
Avvolgere i tomini
Avvolgete ciascun tomino con 2 fette di speck, coprendo bene i lati. Se necessario, fermate con uno stecchino.
Cottura in padella o piastra
Scaldate una padella antiaderente o una piastra leggermente unta con un filo d’olio. Cuocete i tomini 2-3 minuti per lato, fino a quando lo speck sarà croccante e il formaggio inizierà a fondere.
Servire
Spolverate con un po’ di pepe nero e servite subito, ancora caldi e filanti.
Consigli
Potete arricchirli con un filo di miele o con una spolverata di noci tritate per un tocco gourmet.
Ottimi da servire con un contorno di insalata fresca o con verdure grigliate.
Dosi variate per porzioni