Rollè di Tacchino Ripieno in Friggitrice ad Aria: Ricetta Facile e Perfetta per la Famiglia

Ingredienti
4 fette di tacchino
4 fette di prosciutto cotto
3 fette di formaggio fresco
Spinaci q.b.
2 rametti di rosmarino fresco (o essiccato)
3 foglie di alloro fresco (o essiccato)
3 foglie di salvia fresca (o essiccata)
Condimento essiccato per carne bianca q.b.
Olio d’oliva q.b.
1/2 spicchio d’aglio fresco (o essiccato)
Formaggio grattugiato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per il contorno:
6/7 patate
Paprika dolce q.b.
Olio d’oliva q.b.
Sale q.b.
Condimento per patate q.b.

Procedimento
1. Preparare gli spinaci:
Sbollentare gli spinaci in acqua salata. Scolarli e strizzarli bene.
Ripassarli in padella con olio e aglio, aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato, mescolare e spegnere il fuoco.
2. Assemblare il rollè:
Su un foglio di carta forno disporre le fette di tacchino, poi aggiungere gli spinaci, il prosciutto cotto e il formaggio.
Arrotolare con cura formando un cilindro compatto.
Posizionare un rametto di rosmarino sopra il rollè e legare con spago da cucina creando una rete.
3. Condire il rollè:
In un piatto fondo mescolare olio d’oliva, sale e condimento per carne bianca.
Passare il rollè nella miscela massaggiando bene la superficie.
4. Cottura in friggitrice ad aria:
Mettere il rollè nella teglia della friggitrice ad aria insieme a salvia, alloro, rosmarino e l’eventuale condimento rimasto.
Cuocere a 165°C per 30–35 minuti.
5. Preparare il contorno di patate:
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a tocchetti.
Condire con olio, sale, condimento per patate e paprika.
Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per 25 minuti.
6. Servire:
Tagliare il rollè a fette e servirlo caldo con le patate come contorno.