Pizza all’avena senza lievito e senza impasto: ricetta veloce, leggera e saziante postata da Docente Alimentare Dietista
La pizza all’avena senza lievito e senza impastare è un’alternativa rapida, leggera e altamente saziante alla tradizionale pizza preparata con farina 00. La farina di avena, caratterizzata da un basso indice glicemico e da un contenuto minimo di glutine, rappresenta una valida soluzione per chi desidera ridurre l’apporto di carboidrati raffinati o segue una dieta più bilanciata. Ricca di fibre, vitamine e minerali, favorisce la regolarità intestinale e contribuisce a mantenere un senso di sazietà prolungato. Questa ricetta è ideale quando si vuole preparare un piatto completo, nutriente e gustoso, in pochi minuti e senza lunghe attese di lievitazione.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ricetta: Pizza all’avena senza lievito e senza impastare
Ingredienti (per 1 pizza)
Farina di avena: 80 g
Acqua: 55 ml circa
Sale: q.b.
Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiaini
Passata di pomodoro: 80 g
Cipolla: 30 g
Tonno al naturale: 56 g
Procedimento
Versare la farina di avena e il sale in una ciotola.
Aggiungere l’acqua e 1 cucchiaino di olio. Mescolare e lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere un ulteriore cucchiaino di olio e mescolare nuovamente.
Trasferire l’impasto su una teglia rotonda rivestita di carta da forno. Con mani bagnate o un cucchiaio stendere l’impasto in modo uniforme e sottile.
In alternativa, stendere tra due fogli di carta da forno con un mattarello.
Condire la superficie con la passata di pomodoro e cuocere la base in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.
Aggiungere la farcitura (cipolla e tonno) e infornare per altri 10 minuti, preferibilmente nella parte bassa del forno.
Valori nutrizionali (per una pizza intera)
Calorie: 481 kcal
Carboidrati: 60 g
Grassi: 15 g
Proteine: 24 g
Dosi variate per porzioni
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