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Pasta del pastore – Spaghetti e patate

Pasta del pastore – Spaghetti e patate

Chef Davide Nanni

Oggi vi voglio far vedere una ricetta speciale! Un piatto che preparavo insieme a mio nonno, semplice, che riassume la tradizione pastorale della mia terra.
Troppo spesso le parole “pastore” e “pecoraio” vengono utilizzate in modo negativo, per offendere qualcuno.
Io invece ne vado fiero perché è grazie a quel mondo che ho potuto apprezzare l’essenza degli ingredienti più semplici.

 

 

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