Covrigi

Ingredienti

• 500 g farina
• 300 ml acqua
• 10 g lievito secco
• 50 g burro sciolto
• Sale q.b
• Semi sesamo o papavero
• 30 g bicarbonato

Procedimento

In una ciotola si mette la farina si mescola il lievito con l’acqua e un pizzico di zucchero e si lascia 10 min poi si mette nella farina si gira un po si aggiunge il sale e il burro e si impasta bene lo si lascia a lievitare 1 ora..

Cominciamo a fare i nostri pretzel si Infarinano le mani e si prendo pezzetti di impasto e si fanno delle forme come una corda poi si incrociano porti l’estremità del impasto della mano sinistra verso le mano destra e viceversa si metto sulla carta forno mentre gli facciamo

Si mette a bollire del acqua un litro quando bolle si aggiunge il bicarbonato.

Poi si prendono e si fanno bollire nel acqua per un minuto e si tolgono con la paletta e si addagiano sulla carta forno posta nella teglia si mette sale grosso e i semi che piacciono a voi si informa a 200 gradi per 20 minuti.

A me sono usciti 9 pezzi.

• 500 gr faina
• 300 ml apa
• 10 Gr drojdie uscata seacă
• 50 gr unt topit
• Sare după gust
• Pt presărat deasupra
• Semințe de mac sau susan și sare
• Pt fierbere
• 30 gr bicarbonat