Cotolette di finocchi | Amici in cucina

Tutti crederanno di mangiare una cosa super porca e invece ingeriranno vegetali!

ricetta per cinque persone (come la nostra famiglia

procedimento:

1. Puliamo i finocchi dalle foglie esterne più dure.

2. Affettiamo il finocchio con fette alte 3/4 millimetri.

3. Tuffiamole in acqua salata bollente per 3 minuti.

4. Sbattiamo l’uovo con il parmigiano.

5. Prendiamo le fette di finocchio sbollentate e le mettiamo prima nell’uovo, girandole in entrambi i lati, poi nel pane grattugiato.

6. Scaldiamo una padella antiaderente con una noce di burro o dell’olio di semi.

7. Quando è bella calda, cuociamo i nostri finocchi in entrambi i lati fino a formare una meravigliosa crosticina!

Li mangerà anche chi i finocchi non li contempla tra i cibi edibili!

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.

È preziosa, maneggiare con cura.

VIDEO

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I translate for #happypeople

Fennel cutlets!

Everyone will think they are eating a super nasty thing and will ingest vegetables instead!

#recipe for five people (like our family

ingredients:

2 fennel

1 egg

parmesan

breadcrumbs

butter or seed oil

procedure:

1. We clean the fennel from the hardest outer leaves.

2. Slice the fennel with slices 3/4 millimeters high.

3. Plunge them in boiling salted water for 3 minutes.

4. Beat the egg with the Parmesan.

5. Take the blanched fennel slices and put them first in the egg, turning them on both sides, then in the breadcrumbs.

6. Heat a non-stick pan with a knob of butter or seed oil.

7. When it is hot, we cook our fennel on both sides until it forms a wonderful crust!

Even those who do not see fennel as an edible food will eat them!

Recipe in lightness. Not to be confused with superficiality.

It is precious, handle with care.

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