Ecco le Cortecce con pomodorini gialli e speck croccante della nostra amica Maria Di Muro ,un primo piatto semplice e gustoso molto veloce da preparare!
Ingredienti
- 500 gcortecce (pasta)
- 100 gSpeck
- Pomodori gialli (una scatola piccola)
- 50 gFontina
- q.b.besciamella (clicca per la preparazione)
- q.b.Parmigiano reggiano
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
In una padella Olio, speck a listarelle l’ ho fatto diventare croccante poi l’ho tolto e l’ho messo da parte.
Dopodiché ho messo i pomodorini altro speck, salare pepare , fare cuocere , infine ho messo la BESCIAMELLA.
Lessare le cortecce tenendo un pò di acqua di cottura, unire le cortecce nel condimento mantecare con la fontina a cubetti e parmigiano, mantecare.
Servire con lo speck croccante.
Buon Appetito!
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