Chips fatte in casa – facili e veloci della nostra amica Michela Cerase
Oggi ho provato a fare le CHIPS fatte in casa, davvero buone e croccanti al punto giusto.
Semplicissime da preparare in pochissimo tempo!
Ricetta facile super veloce!
Ingredienti
- 350 gpatate rosse (pelate e tagliate sottili con la mandolina)
- q.b.sale
- q.b.olio di semi di girasole (per friggere)
Preparazione
Chips fatte in casa – facili e veloci
Tagliate le patate con la mandolina e copritele con acqua e un cucchiaio di sale doppio per circa 20/25 minuti..
Risciacquate e lasciatele asciugare per bene su uno strofinaccio da cucina per circa 10 minuti..
Fate riscaldare l’olio a temperatura giusta e iniziate a friggere le chips poche per volta, fatele dorare in entrambi i lati e scolatele su carta assorbente…
Servitele ben calde con un pizzico di sale e con delle salsine fatte in casa..
Semplici da fare vero?provatele… sono davvero eccezionali
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