Oggi vi propongo queste spaziali Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco cotte in Friggitrice ad aria , senza lievitazione, che si preparano e si cuociono 10 minuti.
Queste Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco, potete cuocerle sia in Friggitrice ad aria che in forno tradizionale e sono perfette sia per una merenda salata che per un buffet: ideali per quando si ha poco tempo a disposizione. Leggere e sfiziose, perfette anche per chi è a dieta e vuole concedersi uno sfizio senza rinunciare al gusto.
Vi ho già mostrato, con la ricetta della Focaccia in Friggitrice ad Aria, che in Friggitrice ad aria è possibile cuocere pizze e focacce con ottimi risultati: soffice e morbida, una vera goduria per il palato. ideale anche come base per altre preparazioni.
Ora non mi resta che lasciarvi alla preparazione delle Pizzette ai multicereali in Friggitrice ad aria e in fondo alla ricetta troverete anche le indicazioni per la cottura in forno.
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Ingredienti
Ingredienti per le Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco
Ingredienti per la farcitura delle pizzette
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Strumenti
Cosa ti serve per prepare le Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco
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Passaggi
Come si preparano Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco
Versate le farine in una ciotola insieme al sale e al lievito istantaneo e preparatevi lo yogurt greco che andrete ad utilizzare, in un’altra ciotola. Tenete vicino a voi anche l’acqua che andrete a versare successivamente
Mescolate con un cucchiaio e aggiungete lo yogurt greco continuando a mescolare inizialmente con un cucchiaio
Continuare ad impastare con le mani
Aggiungete poco alla volta l’acqua continuando a impastare. Dovrete ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso, se necessario aggiungete acqua rispetto a quella indicata sempre poco alla volta fino a quando raggiungerete la consistenza corretta
Infarinate la carta forno e stendete l’impasto tra due fogli a circa mezzo centimetro, tagliatelo col coppapasta o con un bicchiere. Rimpastate gli avanzi e ritagliate nuovamente per ricavare altre pizzette
Ungetevi le mani con un po’ di olio e trasferite le pizzette in una teglia, che avrete unto precedentemente, con un po’ d’olio. Mettetele distanziate uno dall’altra. In una ciotola mescolate la passata di pomodoro con sale, origano e un filo d’olio evo e distribuitela sopra le pizzette
Trasferite la teglia in friggitrice e cuocete a 200° x 8 minuti
Estraete la teglia le pizzette devono essere già colorite sopra e sotto
Aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e rimettete a cuocere sempre a 200° x 3 minuti o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta
Ecco le pizzette pronte. Ripetete lo stesso procedimento per l’infornata successiva. Essendo la friggitrice già calda, per la seconda infornata potrebbe volerci qualche minuto in meno rispetto alla prima cottura, regolatevi voi
Vi mostro la cottura della base della pizzetta con la cottura della mia friggitrice
Ecco le pizzette pronte per essere servite: filanti e croccanti fuori, soffici e morbide dentro. Potete prepararle in anticipo e scaldarle sempre in friggy per pochi minuti prima di servirle, ma sono buonissime anche tiepide!!
Variazioni delle Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco
Per la ricetta delle Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco, potete sostituire la farina ai multicereali con solo farina 00.
Se siete intolleranti potete sostituire lo yogurt greco con quello senza lattosio
Consigli per la preparazione delle Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco
Durante la preparazione delle pizzette, aggiunge l’acqua sempre un po’ alla volta per raggiungere la giusta consistenza e tenete a portata di mano un bicchiere, rispetto a quella che vi ho indicato, la consistenza dell’impasto dipende molto dallo yogurt greco che andrete ad utilizzare che può essere più liquido o più denso.
Cottura in Forno delle Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco
Potete cuocere le Pizzette ai Multicereali e Yogurt Greco in forno, preriscaldandolo a 200° per 15/20 minuti o fino a doratura
Dosi variate per porzioni
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