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Gnocchi di patate con speck, radicchio e gorgonzola ๐Ÿ˜‹

Non mi piace mangiare classico o troppo tradizionale; quando cucino il mio piatto deve attirarmi ๐Ÿ˜‰
Comunque, oggi in tavola ho deciso di riproporre i gnocchi di patate con speck, radicchio e gorgonzola ๐Ÿ˜
Altra variante qui.

  • Difficoltร Bassa
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Gnocchi di patate con speck, radicchio e gorgonzola

Porzione รจ pensata per 2 persone.ย 
  • 1 confezionegnocchi di patate
  • 3 fettespeck
  • 1/2radicchio
  • 3 cucchiaigorgonzola
  • 1/2 fettacipolla tropea
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.olio di oliva

Procedimento

  1. Io inizio sempre dal condimento.

    Tritate l’aglio e la cipolla.ย 

    Prendete una padella, versateci l’olio d’oliva, l’aglio e la cipolla.

  2. Accendete il gas e quando sarร  pronto, abbassate un po’ la fiamma e aggiungete il radicchio (tagliatelo a strisce) e aggiungete un bicchiere d’acqua.

  3. Tagliate lo speck e aggiungetelo.

  4. Girate il tutto con un mestolo e poi spegnete e fatelo riposare.ย 

    Nel mentre cuocete i gnocchi di patate per 3 mins.ย 

    Scolateli.ย 

    Accendete il gas a fuoco basso e riscaldate il condimento.ย 

    Aggiungete gli gnocchi e il gorgonzola a pezzi.ย 

  5. Fate sciogliere il formaggio e nel mentre mescolate.ย 

    Enjoy ๐Ÿ˜‹

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