Questa è una di quelle ricette che nascono all’ultimo momento.. Stamattina mi sono alzata con l’intenzione di preparare qualcos’altro con il pollo, poi invece ( siccome non avevo voglia di preparare un primo) ho deciso di trasformarlo in un piatto unico😜
Polpettone di pollo con cheddar e salamino
- 300 gpetto di pollo
- 1uovo
- 1 cucchiaiocurry
- 1 fettacipolla bianca
- 1 cucchiaioparmigiano Reggiano DOP
- 1 cucchiaiopangrattato
- 1 pizzicopeperoncino
- 2sottilette cheddar
- 11 fettesalamino
Patate al forno
- 3patate
- 1 fettacipolla bianca
- q.b.olio di oliva
- 1 cucchiaiospezie per arrosto ((uso quelle Ariosto))
Procedimento
Tagliate a pezzetti il pollo e mettetelo in un mixer.
Frullate.
Aggiungete la cipolla e le spezie e frullate.
Trasferitelo in un altro recipiente e aggiungete l’uovo.
Mescolate.
Poi il formaggio grattugiato e il pan grattato . Mescolate.
Versate il composto in una teglia con sopra la carta da forno.
Stendetelo con una forchetta.
Aggiungete i pezzi di cheddar.
E poi il salamino.
Chiudete il rotolo arrotolandolo su se stesso.
Sigillatelo a caramella.
Infornate per circa 20-25 minuti a forno preriscaldato ventilato a 160°.
Per il contorno ho semplicemente pelato le patate e tagliate a rondelle.
Aggiunto l’olio, la cipolla e le spezie e poi mescolato.
Infornate a 160° a forno ventilato per circa 25 minuti.
Enjoy😋