Straccetti di pollo senza glutine alla paprika dolce
Sai quando non sai cosa fare per cena ma hai voglia di qualcosa di sfizioso come il pollo ma vuoi fare una ricetta veloce..?
Ecco stasera è andata così!
Passaggio volante in macelleria e preso l’ultimo petto di pollo da quasi 1 kg dal bancone mentre abbassavano la saracinesca !
Durante il rientro a casa penso e ripenso come farlo e all’improvviso idea!
Straccetti di pollo senza glutine alle paprika dolce! 😍💥
Semplici, veloci e buonissimi ma non volendo usare ketchup o maionese ho fatto cipolle di Tropea in agrodolce che ci stanno una meraviglia!
Ingredienti
Per gli straccetti di pollo
- 400 gpetto di pollo
- 200 gfarina di mais senza glutine
- q.b.Paprika dolce, sale e pepe
- 100 mlolio extravergine d’oliva
Per le cipolle in agrodolce
- 2cipolle rosse
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiereaceto
- 2 cucchiaizucchero
- q.b.sale e pepe
Preparazione Straccetti di pollo sena glutine alla paprika dolce
Preparazione straccetti di pollo
Tagliare il petto di pollo in strisce di misure simile per avere uniforme cottura
Ungerli con olio evo e passarli nel mix di farina di mais e aromi
Friggerli in abbondante olio evo
Preparazione cipolle in agrodolce
Soffriggerle in abbondante olio
A metà cottura versare il bicchiere di aceto e lo zucchero finendo la cottura
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