Più di una volta mi sono imbattuta nella ricetta dei salatini al bicchiere e devo confessarvi che mi ha sempre colpito, sembravano buoni e soprattutto si parlava di una ricetta veloce, quindi ho deciso di prepararli anche io, senza però aggiungere nessun salume ma solo del formaggio cheddar. Il risultato? Ottimo! Effettivamente i salatini al bicchiere si mangiano che è un piacere, sono perfetti per un aperitivo ma anche da portare a scuola o per la merenda del pomeriggio solo non sono così rapidi da fare come veniva detto nella video ricetta che ho visto. Per essere più precisi molto dipende dalla grandezza con cui deciderete di realizzarli, ovviamente più piccoli sono e maggiore sarà il tempo che ci impiagherete.
Per realizzarli non dovrete passare nessun ingrediente vi servirà infatti solo un bicchiere e una ciotola. Che dite li proverete? Beh ora vi lascio
noi ci vediamo alla prossima (ricetta!!)
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come prima cosa tagliate a pezzetti il cheddar, volendo potreste anche tritarlo quindi tenetelo da parte. Poi prendete una ciotola e versate le due uova intere e poi versate il latte e l’olio quindi mescolate con una frusta a mano. (foto 1)
A questo punto unite il cheddar, il lievito e la farina 00. (foto 2) Amalgamate prima con un cucchiaio e poi con le mani fino ad ottenere un panetto morbido. Se necessario aggiungete un altro po’ di farina.
Mescoliamo fino ad ottenere un panetto morbido ma lavorabile. Spostate il panetto sul top o su di una spianatoia e stendetelo con un mattarello in modo uniforme (foto 3).
Ricavate i salatini o usando una formina tonda oppure con un coltello ricavando tanti rettangolini come ho fatto io. Sistemateli su una leccarda ricoperta da carta forno o un tappetino di silicone (foto 4) e cuoceteli in forno statico per un 15 minuti o fino a doratura a 180°C .
Fate raffreddare i salatini al bicchiere e conservateli in un recipiente chiuso fino al momento del consumo
Dosi variate per porzioni