Involtini di pollo cremosi vi svelo il segreto per ottenere un secondo piatto morbido e non stopposo con una cremina che li renderà golosi e saporiti.
Gli involtini di pollo cremosi ripieni di prosciutto, formaggio e asparagi sono una delizia che combina sapori e consistenze in modo perfetto.
Oggi ho utilizzato gli asparagi perché li avevo preparati la sera prima e ne avevo lasciato uno per poterlo aggiungere agli involtini.
Al posto degli asparagi però, potrete utilizzare spinaci, bietole o fagiolini.
Questi involtini sono un ottimo escamotage per far mangiare la verdura ai vostri bimbi, nascondendola. 🙂
Bando alle ciance e prepariamo questi Involtini di pollo cremosi un secondo piatto che piacerà a grandi e piccini, eh belin che buoni!
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Ingredienti: Involtini di pollo cremosi vi svelo il segreto
Passaggi: Involtini di pollo cremosi vi svelo il segreto
Per prepararli, iniziate battendo le fettine di pollo fino a renderle sottili e pepate se lo desiderate.
Disponete su ciascuna fetta una sottile fetta di prosciutto, un po’ di formaggio, potete utilizzare quello che più vi piace, la metà di un asparago precedentemente sbollentato.
Arrotolate le fettine e passatele nel parmigiano grattugiato, se lo gradite potrete aggiungere anche mezzo cucchiaio di erba cipollina tritata.
In una padella scaldare un filo d’olio aggiungete i pinoli e poi la granella di pistacchio.
Infine, gli involtini.
Fate rosolare a fiamma alta da entrambi i lati per qualche minuto e poi sfumate con un bicchiere di vino bianco, coprite per primi 5 minuti, e finite la cottura scoprendo a fuoco medio, vedrete che si formerà una salsina golosissima che renderà i vostri involtini morbidi e non stopposi.
Servite gli involtini con la cremina di pinoli e di granella di pistacchi per un tocco croccante e un gusto in più, accompagnate con una semplice insalata.
Questo piatto, vi assicuro, è un vero trionfo di sapori che conquisterà tutti.
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FAQ (Domande e Risposte)
Non hai usato uova per panare gli involtini?
No, li ho passati semplicemente nel parmigiano e se hai notato non li ho salati appositamente.
Hai usato il pangrattato con il parmigiano?
No, solo parmigiano e erba cipollina che però puoi anche non mettere.
Come conservarli?
A volte io li preparo e li congelo per poi tirarli fuori la sera e cuocerli il giorno dopo.
Dosi variate per porzioni
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Provati con ripieno di spinaci al posto degli asparagi, uno spettacolo
Ma che bella la cremina di pinoli e granella di pistacchi, voglio davvero provarla.