Supponete di dover preparare qualcosa per salutare dignitosamente l’Anno vecchio, e di essere assolutamente a corto di tempo (considerando i vostri bimbi bisognosi di attenzioni per un’influenza che li ha lasciati particolarmente lamentosi, e il resto del menù da preparare).
Un secondo piatto di pesce d’effetto ma che praticamente si fa da solo.
Ricetta tratta da misya.info
Ingredienti x 2
- 8 gamberoni
- 800g circa di sale grosso
- prezzemolo, salvia
Procedimento
In una teglia che contenga i gamberoni a misura versate sale grosso ad ottenere uno strato compatto di circa 1cm. Tritate prezzemolo e salvia, distribuite il trito sullo strato di sale.
Lavate e asciugate i gamberoni, sistemateli nella teglia senza sovrapporli.
Ricoprite con il restante sale.
Cuocete in forno statico a 200°C per 20min. Eliminate lo strato di sale superficiale, servite dopo aver liberato i gamberi dall’eventuale sale rimasto attaccato picchiettandoli sul bordo della teglia.
