Uno dei miei contorni invernali preferiti….semplice da realizzare anche in una vita casalinga incasinata come la mia!
Ingredienti
- 4 finocchi
- 2 cucchiai d’olio
- Sale
Procedimento
Eliminiamo base, barba e parti più esterne dei finocchi. Laviamo sotto acqua corrente. Tagliamo in 4 parti, poi ricaviamo fettine di mezzo centimetro di spessore. Distribuiamo le fettine in una teglia rivestita con carta forno, senza sovrapporli troppo.
L’importante é formare uno strato non più spesso di 1 cm, l’ordine è un optional!
Salare e aggiungere olio a filo.
Per comodità, io aggiungo sale e olio in ciotola on le fettine di finocchio, mescolo tutto e poi trasferisco in teglia.
Cuociamo in forno ventilato a 200°C per 15-20 minuti.
Facciamo riposare qualche minuto, poi serviamo.
