Gli Straccetti di Pollo con peperoni sono i un secondo gustoso e facile da preparare ,perfetto anche come piatto unico. Insaporito con il curry che rende questo piatto ancora più buono
Se nel frigo avete delle fettine di petto di pollo e 1 peperone ,provate a preparare questo buonissimo secondo. Sono sicura che vi piacerà 😉
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Se vi piace il pollo e siete alla ricerca di idee e ricette alternative ,date uno sguardo alla ricetta degli Straccetti di pollo fritti e del Pollo alla caprese.
INGREDIENTI per 2 persone
°300 grammi di petto di pollo intero oppure a fettine spesse
°1 peperone rosso
°2 cucchiai di capperi sottaceto
°sale e olio
° 1 cucchiaino di curry (facoltativo )
PROCEDIMENTO
Lavate a tagliate a listarelle il peperone .
In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio con i capperi e aggiungete i peperoni.
Lasciate cuocere i peperoni per 10 minuti a fiamma moderata ,mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo ,tagliate a striscioline il pollo e unitelo ai peperoni.
Mescolate e continuate la cottura per altri 5 /10 minuti aggiungendo 1 mestolo di acqua calda .
A fine cottura insaporite con il curry e il sale.
Servite subito !
Suggerimenti e sostituzioni : Se volete potete aggiungere anche dei bocconcini di salsiccia fresca . Il vostro secondo sarà ancora più ghiotto.
Ricette consigliate => Cordon bleu di melanzane , Stick di zucchine , Cotolette di patate e tonno
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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