Gli stick di zucchine al forno sono dei gustosi e sfiziosi finger food ,perfetti da servire come antipasto o come contorno a un secondo a base di carne o pesce. Gli stick di zucchine non sono altro che bastoncini di zucchine ,passati nella farina di mais e cotte al forno con un filino di olio. Sono così buoni che vi sembrerà di mangiare delle patatine fritte .
Preparare gli stick di zucchine al forno è davvero semplicissimo . Scopriamo cosa occorre e come si preparano.
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Ingredienti per 2 persone
1 zucchina grande
4 cucchiai di farina di mais per panatura Vitabella
sale
olio extravergine d’oliva
origano
rosmarino
Procedimento
Lavate e spuntate una zucchina.
Dividetela a metà e tagliatela a bastoncini sottili .
Versate la farina di mais in un piatto e aggiungete un po di origano e del rosmarino.
Passate le zucchine della farina di mais una alla volta e posizionatele in una teglia foderata con carta da forno.
Versate sopra un filino d’olio e infornate a 200 gradi per 20 minuti.
Dopodiché ,lasciatele gratinare ancora 10 minuti funzione grill
Sfornate e insaporite con il sale
Gli stick di zucchine sono buonissimi anche freddi 😉
Suggerimenti e sostituzioni : Se volete potete accompagnare gli stick di zucchine a delle salsine come ketchup ,maionese e salsa al curry. Potete sostituire la farina di mais con del pangrattato e il rosmarino con del timo.
Se vi piacciono le zucchine date uno sguardo qui => Ricette con le zucchine , Crocchette di patate e zucchine ,Frittata di zucchine al forno , Risotto con le zucchine
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Vorrei provare a farli, ma sto facendo del suoermetabolismo e non posso usare mais nè pangrattato, posso usare fiocchi d’avena tritati finemente. Io non sono celiaca, ma sensibile al glutine e da poco si è parlato che l’avena non contiene glutine, fatto sta, che a usarla, non ho problemi, ma non so se si presti o meno alla ricetta. Grazie.
Ciao Mirachefamira ,purtroppo non ho mai provato a usare i fiocchi d’avena quindi non ho idea di come vengono e soprattutto se riescono a attaccarsi bene con le zucchine. Prova con una zucchina e magari i fiocchi li triti un po ,in modo da formale il classico panmgrattato 😉