Treccine alle nocciole due colori, ricetta biscotti zuccherati semplicissimi e golosi, con doppia frolla alle nocciole e cacao, ottimi a colazione o merenda.
Buonissime queste treccine alle nocciole, sono sparite subito, le nocciole croccanti sopra a decorazione le danno una marci in più, sono buone e profumate, piacciono a grandi e bambini.
La ricetta delle treccine alle nocciole è stata fatta per caso, avevo le nocciole a disposizione e ho pensato di fare dei biscotti per la colazione di domani, inutile dire che non ci sono arrivate perchè sono sparite, ho fatto metà della dose indicata, insomma un successo, semplici e buone.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le treccine alle nocciole!
Ingredienti
-
100 g Farina di nocciole
-
300 g Farina (per dolci)
-
150 g Burro
-
2 Uova
-
1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
-
30 g Cacao amaro in polvere
-
q.b. Nocciole
Preparazione
-
Tritate le nocciole e dividete a metà la farina ottenuta.
-
Versate nel robot 150 g di farina, metà delle nocciole tritate a farina, metà del burro, metà dello zucchero, metà del lievito e un uovo, lavorate l’impasto, se serve aggiungete acqua o latte, chiudetelo nella pellicola e tenete in frigo 30 minuti.
-
Preparate l’impasto al cacao, versate la restante farina nel robot, lo zucchero, il lievito, il cacao, la farina di nocciole e il burro, lavorate tutto, se serve aggiungete un po’ di acqua o latte, prendete l’impasto chiudetelo nella pellicola e mettete in frigo 30 minuti.
-
Accendete il forno a 180° prendete gli impasti dal frigo e sistemateli sul piano da lavoro.
-
Dividete l’impasto in pezzetti, fate dei filoncini di circa 15 centimetri, larghi quanto un dito e accoppiateli tra loro attorcigliandoli su se stessi.
-
Tagliate delle nocciole con il coltello o se preferite utilizzate la granella di nocciole, io ho scelto quelle intere da tagliare così restano dei pezzi grandi attaccati ai biscotti, sono più saporite e ripassate le treccine in modo da farle attaccare.
-
Sistemate le treccine su una teglia rivestita da carta forno, spolverate di zucchero semolato e infornate per circa 20 minuti, prolungate i tempi se non sono dorate, di circa 5 minuti.
Bon appétit
-
