Tiramisu senza uova, classico, al caffè, ricetta facile e veloce, con uova pastorizzate, dolce per feste da preparare anche in anticipo.
Tiramisu senza uova o pastorizzate
Il tiramisù è il classico dolce che si prepara velocemente ed è buonissimo! possiamo realizzare il tiramisù senza uova o con uova pastorizzate il risultato è sempre sorprendente difficilmente si dice di no a questo dolce 🙂 una mattonella di biscotti savoiardi golosissima che piace a grandi e piccini.
Il tiramisù classico è il cavallo di battaglia di mia sorella la ricetta è sua, vi indicherò come realizzare un tiramisù senza uova o con uova pastorizzate che potrebbe essere molto utile
Seguimi in cucina oggi c’è il tiramisù senza uova classico!
Ricetta: Tiramisu senza uova o pastorizzate
Ingredienti
- 1 pacco di savoiardi
- 400 gr di mascarpone
- 3 uova (o senza)
- 6 tazzine di caffè
- 3 cucchiai di zucchero
Procedimento
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Ricetta classica
- Montare i tuorli con lo zucchero.
- Montare gli albumi a neve.
- Mescolare il mascarpone con la crema di tuorli e gli albumi.
- Bagnare i biscotti con il caffè farcire con la crema al mascarpone fino a terminare i biscotti, decorare con cacao in polvere.
- Con uova pastorizzate
- Montare le uova con lo zucchero.
- In un pentolino sistemiamo mezzo bicchiere di acqua con 2 cucchiai di zucchero e cuociamo 7-8 minuti dopo il bollore (lo sciroppo deve raggiungere i 120°) versate poi a filo sui tuorli continuando a montare.
- A parte montare gli albumi aggiungerli ai tuorli montati e amalgamare per bene i due composti che poi saranno aggiunti al mascarpone.
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Senza uova
- Per relizzare il tiramisù senza uova basta eliminarlo dalla ricetta e aggiungere un po’ di caffè al mascarpone, ne bastano 2-3 cucchiai e procedere con la farcitura.
- Bon appétit
Preparation time: 30 minute(s)
Number of servings (yield): 8
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Fantastico! Grazie per tutte e tre le varianti!
Mio marito ci si tufferebbe dentro! strepitoso!
Approfitto della tua bontà e ne prendo un pezzettone…mmmmm ottimo