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Tiramisu senza uova o pastorizzate

Tiramisu senza uova, classico, al caffè, ricetta facile e veloce, con uova pastorizzate, dolce per feste da preparare anche in anticipo.

Tiramisu senza uova o pastorizzate

Il tiramisù è il classico dolce che si prepara velocemente ed è buonissimo! possiamo realizzare il tiramisù senza uova o con uova pastorizzate il risultato è sempre sorprendente difficilmente si dice di no a questo dolce 🙂 una mattonella di biscotti savoiardi golosissima che piace a grandi e piccini.

Il tiramisù classico è il cavallo di battaglia di mia sorella la ricetta è sua, vi indicherò come realizzare un tiramisù senza uova o con uova pastorizzate che potrebbe essere molto utile

Seguimi in cucina oggi c’è il tiramisù senza uova classico!

Ricetta: Tiramisu senza uova o pastorizzate

Ingredienti

  • 1 pacco di savoiardi
  • 400 gr di mascarpone
  • 3 uova (o senza)
  • 6 tazzine di caffè
  • 3 cucchiai di zucchero

Tiramisu senza uova o pastorizzate ricetta arte in cucina

Tiramisu senza uova o pastorizzate ricetta arte in cucina

Procedimento

  1. Ricetta classica

  2. Montare i tuorli con lo zucchero.
  3. Montare gli albumi a neve.
  4. Mescolare il mascarpone con la crema di tuorli e gli albumi.
  5. Bagnare i biscotti con il caffè farcire con la crema al mascarpone fino a terminare i biscotti, decorare con cacao in polvere.
  6. Con uova pastorizzate
  7. Montare le uova con lo zucchero.
  8. In un pentolino sistemiamo mezzo bicchiere di acqua con 2 cucchiai di zucchero e cuociamo 7-8 minuti dopo il bollore (lo sciroppo deve raggiungere i 120°) versate poi a filo sui tuorli continuando a montare.
  9. A parte montare gli albumi aggiungerli ai tuorli montati e amalgamare per bene i due composti che poi saranno aggiunti al mascarpone.
  10. Senza uova

  11. Per relizzare il tiramisù senza uova basta eliminarlo dalla ricetta e aggiungere un po’ di caffè al mascarpone, ne bastano 2-3 cucchiai e procedere con la farcitura.
  12. Bon appétit

Preparation time: 30 minute(s)

Number of servings (yield): 8

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

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3 Risposte a “Tiramisu senza uova o pastorizzate”

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