Pasticcio di carne e melanzane ricetta facile

Pasticcio di carne e melanzane ricetta facile, secondo appetitoso, idea per pranzo o cena in poco tempo, verdure di fine stagione, carne macinata con pomodorini

Pasticcio di carne e melanzane ricetta facile

Un secondo o piatto unico davvero saporito! un pasticcio di carne e melanzane facile e veloce da preparare che è piaciuto moltissimo, perfetto per la cena o comunque quando non avete molto tempo da dedicare ai fornelli e volete preparare qualcosa di saporito allo stesso tempo.

La ricetta del pasticcio di carne e melanzane nata per caso si prepara e cuoce in poco tempo io ho preferito in padella ovviamente potete metttere tutto in pirofila e cuocere in forno.

Seguitemi in cucina oggi c’è il pasticcio di carne e melanzane!

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Pasticcio di carne e melanzane qui altre ricette

Pasticcio di carne e melanzane con carne macinata facile e veloce in padella

Pasticcio di carne e melanzane ricetta facile

500 gr di carne macinata
6 cucchiai di pomodorini in barattolo
2 melanzane
1 spicchio di aglio
olio evo
50 gr di formaggio a pasta dura
pane grattugiato
sale

Lavate, sbucciate le melanzane e tagliate a tocchetti, rosolate leggermente l’aglio, poi eliminatelo, unite le melanzanee cuocete per circa 5 minuti.
Aggiungete la carne e cotinuate la cottura a fiamma medio bassa, unite i pomodorini e un po’ di vino bianco se preferite o acqua.
Cuocete con il coperchio chiuso per circa 30 minuti.
Appena pronto versate una parte della carne in una pirofila, cospargete di formaggio versate sopra l’altra carne e altro formaggio, ora se volete potete spolverare con pane frattugiato e ripassare in forno qualche minuto oppure lasciare così, il formaggio si scioglierà con il calore della carne.
Bon appétit..