Insalata tacchino e funghi

Insalata tacchino e funghi, idea light e veloce, per la dieta o per restare leggeri, semplice, facile.

Buongiorno!

E vai con le insaltine!!

Com’è andato il weekend? A parte la giornata di ieri sabato ha piovuto tutto il giorno e oggi è di nuovo nuvolo..in attesa di pioggia! Arriverà l’estate?mah!

Oggi vi presento un’insalatina ricca ma leggera e buona!

Ingredienti:

agretti

cetrioli

pomodorini

germogli di soia

arancia

topinambur

tacchino

funghi misti

Procedimento:

In un pentolino cuocere il tacchino con i funghi con un filodi olio e coperchio chiuso..

Nel frattempo prepariamo la nostra ciotolina da insalata con gli agretti, ilcetriolo i pomodorini eil topinambur.

Uniamo il tacchino e i funghi un po’ raffreddati… et voilà!

Pronto da gustare con una spruttazina d’arancia..

Bon appétit…

Questa insalatina partecipa ai contest di Mamma papera’s di Burro e miele e diBietolin@

Vi ricordo che ci sono ancora le votazioni per il contest del Gamberetto.. per chi volesse votare la mia ricetta, soufflè di cavolfiore al pepe nero, basta cliccare a sinistra della ricetta e poi in fondo “vote” grazie! Questo è il link:  Il Gamberetto via ai voti!!