Ciambella salata con broccoli , scamorza, ricetta facile e veloce da realizzare, idea piatto unico per la cena, ciambella con verdure, ideale anche per antipasto.
Ciambella salata con broccoli
Una bella ciambella salata con broccoli e un po’ di scamorza filante potrebbe essere una deliziosa idea per la cena se amate le verdure e volete preparare un piatto facile e presentarla in un modo diverso dal solito.
La ricetta della ciambella salata con broccoli è davvero semplicissima, io ho solo lessato in precedenza i broccoli ma si possono anche saltare in padella, una volta lessati basta schiacciarli un po’ e amalgamare tutti gli ingredienti.
Lo stampo è per un impasto di circa 250 grammi una ciambella non altissima ma è perfetta come piatto unico per 4 persone o antipasto per 6.
Seguimi in cucina oggi c’è la ciambella salata con broccoli!
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Ricetta: Ciambella salata con broccoli
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Ingredienti
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 125 grammi di farina
- 1 cespo di broccoli
- 50 grammi di scamorza
- 1/2 bicchiere di olio
- 1 bustina di lievito istantaneo
Procedimento
- Pulire, lavare per bene i broccoli e lessarli con la pentola a pressione 10 minuti dopo il fischio, se preferite potete ripassarli in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio ma poi dovete scolarli per bene.
- Accendete il forno a 200°
- In una ciotola sbattete le uova con il frustino, aggiungete la farina settacciata e continuare a mescolare alternando il resto degli ingredienti, in ultimo aggiungere il lievito.
- Amalgamate per bene il tutto e versatelo in uno stampo infarinato e imburrato.
- Cuocere per circa 35 minuti, fate prova stecchino, l’interno sarà umido ma non deve essere appiccicoso, cioè ve ne accorgerete se la farina è ancora cruda risulta appiccicoso.
- Controllate il forno se non è ancora pronto abbassata la temperatura a 180° e procedete per altri 10-15 minuti.
- La foto è scattata appena sfornato, quindi ancora umido ma molto buono.
- Bon appétit..
Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 35 minute(s)
Number of servings (yield): 6
Voto
Copyright © Vickyart.
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Amo i broccoli e credo che fatti cosi nella ciambella devono essere speciali 🙂 ottima idea per cena! baci cara
Ne mangerei una bella fetta anche ora…buonaaaaa