Torta alle pesche

Buongiorno, settimana scorsa ho provato la torta all’ananas morbidissima e buonissima, così partendo proprio da quella ricetta, ho deciso di preparare con lo stesso procedimento anche la torta alle pesche 😉
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Ingredienti:

  • 2 uova
  • 100 g di burro a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 1 vasetto di yogurt alla pesca
  • 1/2 bustina di lievito (8 g)
  • 2 pesche (da tagliare)
  • zucchero a velo

Procedimento:
In un recipiente sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il burro a temperatura ambiente, poi lo yogurt ed infine la farina ed il lievito setacciati.
A questo punto, ad impasto completato, imburrare e infarinate una tortiera, versate l’intero composto e posizionate le fette di pesche sopra.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Quando la torta sarà fredda, spolverizzate con lo zucchero a velo.
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