I fagottini di carne stracchino e prosciutto crudo sono dei gustosissimi involtini ripieni di stracchino e prosciutto crudo, un mix di sapori che messi insieme sono davvero favolosi, un’alternativa alla classica fettina, ed inoltre è un secondo molto versatile da farcire in base ai propri gusti. I fagottini di carne stracchino e prosciutto sono perfetti anche da preparare in anticipo e riscaldare al momento per cui se avete ospiti sono un’idea davvero furba 😉
Ricetta fagottini di carne stracchino e prosciutto crudo, un secondo piatto semplice e gustoso, per una cena diversa dal solito.. non i classici involtini 🙂
Fagottini di carne stracchino e prosciutto crudo
Ingredienti per 2 persone
- 2 fettine spesse di prosciutto di maiale
- 100 g di stracchino
- 2 fette di prosciutto crudo
- 40 g di burro
- olio di oliva
- pane grattugiato
- sale fino
Ricetta fagottini di carne stracchino e prosciutto crudo
Preparazione
Per preparare i fagottini di carne stracchino e prosciutto crudo, stendete su un tagliere le fettine di carne, battetele leggermente in modo che abbiano lo stesso spessore. Spalmate lo stracchino al centro, evitando di andare sui bordi delle fettine e poi adagiate una fettina di prosciutto crudo, piegate ogni fettina di carne in 3 in modo da formare un fagottino. Passatele nel pane grattugiato. In una padella fate appena sciogliere il burro con un po’ di olio e adagiateci i fagottini. Cuoceteli coperti da un coperchio a fiamma molto lenta così che si cuociano bene all’interno e non risultino crudi e troppo cotti e rosolati esternamente. Fate rosolare fino a che non risultano croccanti e dorati, per circa 15-20 minuti a seconda dello spessore della carne.
I fagottini di carne stracchino e prosciutto crudo possono essere preparati anche in anticipo e riscaldati o in padella o al microonde. In alternativa potete cuocerli in forno solo con u po’ di olio, senza burro.
Fai in modo che Facebook non ti nasconda le mie ricette! 🙂 Se ti è piaciuta la ricetta lasciami un like, un commento o una semplice faccina 🙂 Insieme siamo più forti!
Ti aspetto! Conosci già i miei account GooglePlus e Twitter? Un modo semplice per tenerti sempre aggiornato sulle nuove ricette.