TORTA SALATA PEPERONI E SCAMORZA e…Contest e…

Buongiorno!

un’altra gustosa torta salata con la quale partecipo al Contest “Torte Dolci e Salate” dei Blogs La Pentolaccia di Lianina e Sapori di Casa!

P.S. Mi dispiace di non poter essere presente quanto prima sul blog ma ho mio padre all’ospedale (fortunatamente non dovrebbe essere nulla di grave ma ha 87 anni!!!) ed io e la Sissi abbiamo veramente poco poco tempo e voglia sia di cucinare che di mangiare…

 Ecco la torta:

TORTA SALATA PEPERONI E SCAMORZA

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia o brisée

5 peperoni rossi e verdi medio piccoli

scamorza affumicata o dolce a fettine sottilissime

olio

sale

Esecuzione:

foderare una tortiera con la pasta, mettere una base di scamorza, coprire con i peperoni fatti previamente cuocere in padella con olio e sale fino a farli intenerire, ricoprire con un altro starto di fettine di scamorza. Rigirare e sigillare i bordi della pasta. Cuocere in forno a 200° C per circa 20 minuti.

Buon appetito!

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