salmone fritto

salmone fritto

ricetta salmone fritto

Eccomi oggi con un secondo di pesce squisito, il salmone fritto.

Ottimo servito con contorno di verdure cotte oppure crude.

Facile e veloce da preparare.

salmone fritto

 

Ingredienti x 4 persone:

1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva,

4 fettine di salmone fresco,

2-3 cucchiai di farina,

sale q.b.

fettine di limone q.b.

Preparazione:

Infarinare le fettine di salmone, poi versate l’olio in una padella, fatelo scaldare e poi friggete le fettine, giratele spesso, la carne è tenera quindi state attenti a non bruciarla.

Quando le fettine sono cotte, mettetele a sgocciolare un pò su carta assorbente da cucina.

Poi aggiungete il sale e se vi piace spremete un pò di succo di limone.

Infine servite con verdure a piacere.

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