pasta pomodoro mozzarella basilico origano

pasta pomodoro mozzarella basilico origano

ricetta pasta pomodoro mozzarella basilico origano

Un ottimo primo piatto gustosissimo e di facile preparazione.

Con questo sugo si può condire la pasta oppure potete gustarlo da solo e accompagnarlo con crostini oppure pane bianco o integrale.

 

pasta pomodoro mozzarella basilico origano

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Ingredienti x 4 persone:

360 gr. di pennette o pasta di vostra scelta,
2 mozzarelle grandi fior di latte,
800 gr. di pomodorini o salsa pomodoro,
origano q.b.
foglie di basilico fresco q.b.
4 spicchi d’aglio,
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
acqua q.b.

Preparazione:
Prendete una padella, versate l’olio e l’aglio, fate imbiondire e poi versate
i pomodori, aggiungete il sale, il basilico e l’origano, aggiungete pochissima acqua.
fate cuocere il tutto a fiamma moderata e mescolate di tanto in tanto.
A fine cottura della salsa aggiungete le mozzarelle tagliate a fettine.
Fate cuocere qualche altro minuto in modo che la mozzarella si scioglie.
Nel frattempo lessate la pasta, scolatela , versatela poi nella padella della salsa.
Date una mescolata al tutto e servite nei piatti.
Infine spolverizzate ancora con un pò di origano.
Servite!!

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