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ricetta gelato gianduia

Che bello il cioccolato, il mio preferito è quello gianduia, lo trovo davvero molto goloso,

si possono realizzare tanti dolci carini e buonissimi!!

Ho realizzato varie ricette con questo favoloso cioccolato, la torta gianduia, il semifreddo gianduia vegan,

Non poteva mancare un bel gelato gianduia, molto facile da preparare, potete poi

adornarlo a piacere con panna montata dolce e fresca oppure con qualche goccia di liquore al cioccolato trovate qui la mia ricetta.

Ingredienti:

400 gr. cioccolato gianduia,

4 tuorli d’uovo,

300 gr. di zucchero semolato,

500 gr. di panna dolce,

500 gr. di latte.

Preparazione:

tagliate un pò il cioccolato in tanti pezzetti, inseritelo in una pentola insieme alla panna e lo zucchero.

Inserite sul fuoco e fate sciogliere il tutto a bagnomaria.

Togliete dal fuoco e aggiungete le uova, mescolate bene il tutto, rimettete di nuovo a bagnomaria.

Mescolate sempre, il composto deve essere bello denso e corposo.

Poi fate raffreddare completamente, passate poi in frigorifero per almeno 60 minuti.

Per chi ha la gelatiera: passate il composto in gelatiera e seguite le istruzioni della macchina.

Per chi non ha la gelatiera: passate il composto in freezer e mescolate di tanto in tanto fino a quando

non vedete il gelato bello denso e cremoso.

Servite poi il gelato in belle coppe con panna montata oppure con qualche goccia di liquore cioccolato.

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