trota alla salsa di mele
dosi per 4 persone 
ingredienti per trota alla salsa di mele
6 trote
per la salsa
alcuni cucchiai di maionese
1 cetriolo
erba cipollina
2 mele
preparazione
Prima di tutto pulire togliere la lisca alle trote lessate in acqua bollente. Quindi scolatele e mettetele in un piatto da portata.
A questo punto preparate la salsa mescolando la maionese con il cetriolo liberato dalla pelle e tritato finemente poi unite anche l’erba cipollina tritata e le mele private della pelle del torsolo e tagliate a dadini quindi mettete la salsa sopra le trote ormai cotte e servite, le trote possono essere cotte anche alla griglia al cartoccio.
trota alla salsa di mele