Bocconcini con gamberetti in salsa rosa

Scritto il da pentoladoro

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Bocconcini con gamberetti in salsa rosa

Se volete stupire tutti portando in tavola un antipasto sfizioso ed appetitoso allora avete trovato la ricetta giusta! In modo facile e veloce riuscirete a preparare questi deliziosi bocconcini con gamberetti in salsa rosa dal sapore delicato che conquisteranno proprio tutti!

Ingredienti per circa 8 bocconcini con gamberetti in salsa rosa:

  • 500 gr di gamberetti
  • 3 cucchiai di maionese light
  • 1 cucchiaino di ketchup Mutti
  • 1 limone
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.

Preparazione dei bocconcini con gamberetti in salsa rosa:

Preparare questi deliziosi bocconcini con gamberetti in salsa rosa è davvero semplice e diventa ancor più veloce se avete i gamberetti già sgusciati 🙂 programmando di prepararli per tempo magari potete già farli pulire dal pescivendolo 😉 I gamberetti necessitano una brevissima cottura, dovrete infatti immergerli in acqua bollente appena salata per 2 minuti, quindi scolarli e farli raffreddare. Per preparare la salsa rosa versate in una terrina la maionese e mescolate delicatamente amalgamando il succo filtrato del limone, non vi resta che aggiungere il ketchup Mutti e il gioco è fatto 😉 otterrete una salsa rosa fantastica in pochissimo tempo. Prendete i bocconcini, cercate di comprarli della misura di circa max 4 cm di diametro, quindi aiutandovi con un coltello ben affilato rimuovete la parte superficiale, tenetela da parte e scavate l’interno di essi in modo tale che possano ospitare una buona porzione di gamberetti. Poco prima di servire in tavola questa delizia, mescolate i gamberetti alla salsa rosa, quindi riempite i bocconcini, riposizionando come un coperchio, la parte superficiale che in precedenza avevate esportato. Ecco fatto: i vostri bocconcini con gamberetti in salsa rosa sono pronti da essere gustati. Delicati, ma super appetitosi finiranno in un baleno 😉 quindi vi consiglio di non farne proprio pochi 🙂

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