Ingredienti:
3 uova
100 gr di mandorle
200 gr di farina
1 bicchiere di latte
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
80 gr di canditi misti e 20gr per la superficie
3 uova
100 gr di mandorle
200 gr di farina
1 bicchiere di latte
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
80 gr di canditi misti e 20gr per la superficie
Esecuzione:
Tritate finemente le mandorle.
In una ciotola rompete le uova e montatele bene con lo zucchero.
Aggiungete il latte e poi la farina e le mandorle tritate.
Per ultimo il lievito ed i canditi(80 gr).
Imburrate ed infarinate una teglia da 26 cm.
Versate il composto e cospargete la superficie con i 20 gr di canditi restanti. Infornate a 160° per 40/45 minuti
Un piccolo consiglio. Quando mettete sulla superficie i canditi, schiacciateli leggermente con l’aiuto di un cucchiaio altrimenti rischierete che si induriscano troppo o addirittura che si brucino.