Ingredienti: per la pasta
3 uova
300 gr di farina
50 gr di spinaci lessati e tritati
un pizzico di sale
Ingredienti: per il ripieno
2 salsicce
1 robiola
50 gr di parmigiano
un pizzico di sale
noce moscata grattugiata q.b.
Esecuzione:
Mischiate tutti gli ingredienti per il ripieno e mettete in frigo per il tempo di preparazione della pasta. Preparate i fior di ravioli, in mancanza dello stampino preparate dei ravioli normali, riempiendoli con il ripieno già preparato.
Condite con un sugo semplice di burro e pomodoro.